Tekila

Azteklerden Günümüze

Tekila kategorisindeki Diageo bünyesinde ülkemizde dağıtımını üstlendiğimiz uluslararası markamız Don Julio'dur.

Tekilanın ilk olarak Aztekler tarafından 2000 yıl önce agave bitkisinin özsuyundan üretildiği bilinmektedir. Sulu bir meyve olan ve Anadolu'da Sabır Otu ismiyle de bilinen Agave bitkisinin bir çeşidi olan Agave tequiliana bitkisinin damıtılmasıyla elde edilir. Meyveli ve keskin bir tadı vardır. Yıllandıkça tadı yoğunlaşan bir içki olan Tekila, metal ya da cam bir tankta bekletilirse ki bu tekilayı renksiz tutar; Blanco (gümüş) adını alır. Viski üretiminde olduğu gibi meşe fıçılarda bekletilerek de üretilebilir. Bu yöntem tekilaya diğer aromaları (karamel, vanilya, mazı otu, biber vb. fıçının cinsine göre) kazandırır ve altın rengini verir.​